爆炒小肠的做法

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用料：
小肠 500克
油适量
盐适量
味精适量
辣椒 5个
姜末适量
醋少许
料酒适量
白醋适量

小贴士：

炒的时候要注意火候，以免太老咬不动

做法：

1. 洗净的小肠
2. 配料
3. 把洗净的小肠切成段
4. 油下锅吃，等油温热加入配料，然后把小肠倒入锅中翻炒，加盐、料酒爆炒最后加入味精、白醋即可
5. 做好的成品