凉拌藕片的做法

• 1.莲藕去皮洗净切片后放入凉水中浸泡备用

• 2.锅中放入适量的清水烧开后放入莲藕焯熟

• 3.莲藕焯水后捞出沥干水分放入凉开水或冰水中浸泡至凉透

• 4.凉透的莲藕捞出沥干水分放入另一个盆中，加入半汤匙盐、2汤匙白糖、3汤匙白醋

• 5.用手扶住盆边，上下颠几下调料就均匀了

• 6.加点香油，装饰一下即可食用了

• 7.成品图