浇汁茄子的做法

• 1.紫茄子去皮切段

• 2.再切成条状

• 3.切好的条状茄子装盘

• 4.蒸锅加水，把切好的茄子放进去大火蒸十五分钟，利用这个时间调制料汁，把葱姜蒜，葱，青红辣椒都切末，放进碗里，倒入适量生抽，蚝油，放盐，辣椒粉，去皮芝麻用勺搅匀

• 5.蒸好的茄子取出

• 6.炒锅倒油烧热，把烧热后的油倒入盛有料汁的碗中，再倒入适量芝麻酱搅匀，这样料汁就做好了

• 7.把备好的料汁浇在蒸好的茄子上就可以食用了