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番茄绿豆芽肉丸汤
健康功效
猪肉:益气
绿豆芽:低蛋白质
番茄绿豆芽肉丸汤的做法
![番茄绿豆芽肉丸汤的做法图解1]()
1.准备食材
![番茄绿豆芽肉丸汤的做法图解2]()
2.用绞肉机将猪肉绞成肉泥，葱姜切碎，番茄切片
![番茄绿豆芽肉丸汤的做法图解3]()
3.肉泥中加入葱姜碎，生抽，蚝油，香油，淀粉，盐和鸡精顺时针拌匀
![番茄绿豆芽肉丸汤的做法图解4]()
4.锅内加水放入番茄煮开后再煮3分钟左右
![番茄绿豆芽肉丸汤的做法图解5]()
5.用手将肉泥揉成小丸子放入锅中煮3到5分钟，按自己捏的肉丸大小而定
![番茄绿豆芽肉丸汤的做法图解6]()
6.加入绿豆芽煮一分钟后放入盐和鸡精调味即可
![番茄绿豆芽肉丸汤的做法图解7]()
7.装盘撒上葱花
小贴士
肉选择肥瘦相间的肉就是所说的三肥七瘦的猪肉最适合做肉丸，肉绞成肉泥，丸子更细腻口感更好，肉泥中加入适量的淀粉口感更滑嫩又不容易散开。
番茄绿豆芽肉丸汤的家常做法
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