用料：
- 青椒 适量
- 尖椒 适量
- 五花肉 适量
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 一勺半
- 胡椒粉 一勺
- 辣鲜露 三四滴
- 蚝油 一勺
- 生抽 适量
小贴士：
盐千万别放多了，蚝油 生抽 鸡精都带盐
辣椒不要炒死了 不然口感不好
辣鲜露要出锅前放几滴 翻匀立即出锅
做法：
- 1. 五花肉切薄片，葱花，姜切菱形片，尖椒斜刀切段，（可用红尖椒，颜色搭配更好看）青椒切宽丝备用
- 2. 锅入冷水，下切好的肉片，待水开，打去浮沫捞出备用
- 3. 锅入少许油，放葱姜 干辣椒 花椒 五花肉片一同放入 煸 加料酒，生抽少许
- 4. 放双椒同炒，（炒开）放一勺蚝油，一勺半鸡精，半勺糖，一勺胡椒，盐适量。
- 5. 翻炒均匀，淋辣鲜露出锅。