呆萌小南瓜

呆萌小南瓜
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作者:果果2440

健康功效

南瓜:低蛋白质

食材用料

水磨糯米粉 150g
玉米淀粉 40g
细砂糖 40g
豆沙馅,板栗馅 适量
牙签 一个

呆萌小南瓜的做法

  • 呆萌小南瓜的做法图解1

    1.南瓜去皮去瓤。

  • 呆萌小南瓜的做法图解2

    2.切成片放入锅里蒸熟。

  • 呆萌小南瓜的做法图解3

    3.蒸熟后捣成泥和糯米粉,玉米淀粉,细砂糖一起放到盆里。

  • 呆萌小南瓜的做法图解4

    4.揉成光滑的面团。

  • 呆萌小南瓜的做法图解5

    5.把揉好的面团揪成25克每个的小面球,馅10克每个,都揉圆备用。

  • 呆萌小南瓜的做法图解6

    6.取其中的一个小面球放在左手掌心,用右手压成剂子,放入馅料。

  • 呆萌小南瓜的做法图解7

    7.包好后用牙签压成三道棱,六等分。

  • 呆萌小南瓜的做法图解8

    8.再用牙签顺着六道棱在侧面压出痕迹,用枸杞或辣椒蒂做装饰,可爱的小南瓜完成了。

  • 呆萌小南瓜的做法图解9

    9.依次做好后,放入己放了屉布的蒸屉上,刷上玉米油。

  • 呆萌小南瓜的做法图解10

    10.冷水起锅,水开后10分钟就可以揭锅了。

  • 呆萌小南瓜的做法图解11

    11.揭开锅的样子,太兴奋了,一个个的小南瓜好萌好可爱呀。

  • 呆萌小南瓜的做法图解12

    12.拍几张照片吧,首先来个近照。

  • 呆萌小南瓜的做法图解13

    13.换个盘子来一张。

  • 呆萌小南瓜的做法图解14

    14.再来一张。

  • 呆萌小南瓜的做法图解15

    15.怎么拍都好看,都不舍得吃了。

小贴士

1.因为南瓜的水份不一样,所以糯米面的量要根据南瓜的吸湿性进行调节。
2.在做南瓜造型的时候,尽量做的“瘦高一些",因为蒸好的南瓜会变得"矮胖一些"。
3.小南瓜蒸之前刷上玉米油,蒸好后吃起来更美味,看起来也有光泽。
4.南瓜不能蒸久了,冷水上锅水开后10分钟就好了,蒸太久了就会变形了,颜值就不高了。

本菜谱由果果2440上传

呆萌小南瓜的家常做法

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