啤酒卤鸡蛋

啤酒卤鸡蛋
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健康功效

鸡蛋:养血
白糖:低蛋白质
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

啤酒 一瓶
生抽 一勺
老抽 一勺
小勺四分之一

啤酒卤鸡蛋的做法

  • 啤酒卤鸡蛋的做法图解1

    1.鸡蛋小火煮十分钟,捞出放凉,剥皮备用。

  • 啤酒卤鸡蛋的做法图解2

    2.剥好的鸡蛋放入锅中,倒入啤酒一瓶,依次放入盐、生抽、老抽、白糖、八角、干辣椒。盖锅盖大火煮五分钟,在转小火煮十分钟。然后关火。

  • 啤酒卤鸡蛋的做法图解3

    3.关火放凉后,可以和汤汁一起放在冰箱,搁置一晚味道更好。

小贴士

1.白水煮蛋时一定小火煮,大火会把鸡蛋煮炸。
2.啤酒本身水分就较多,所以煮的时候不要在放水。
3.如果口味偏清淡,可以不放八角和干辣椒。

啤酒卤鸡蛋的家常做法

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