用料：
- 藕 1节
- 花生米 少于
- 青辣椒 1根
- 红辣椒 1根
- 油 适量
- 盐 少许
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 蒜 2瓣
- 葱 少许
- 姜 少许
小贴士：
花生米一定要凉油放，否则容易炒糊，花生米最后放，保证花生米脆
做法：
- 1. 藕切丁淘两次水空干
- 2. 青红辣椒切丁备用
- 3. 蒜切末,葱姜切丝备用
- 4. 凉锅放适量油，到入花生米，炒熟出锅
- 5. 锅底留油，油热放入葱姜丝炒出香味
- 6. 中火放藕不停翻炒约两分钟放适量醋
- 7. 放青红辣椒炒约1分钟
- 8. 关小火放生抽，盐，蒜末，熟花生米，然后开大火快速炒匀可出锅