藕:生肌
1.藕切丁淘两次水空干
2.青红辣椒切丁备用
3.蒜切末,葱姜切丝备用
4.凉锅放适量油,到入花生米,炒熟出锅
5.锅底留油,油热放入葱姜丝炒出香味
6.中火放藕不停翻炒约两分钟放适量醋
7.放青红辣椒炒约1分钟
8.关小火放生抽,盐,蒜末,熟花生米,然后开大火快速炒匀可出锅
花生米一定要凉油放,否则容易炒糊,花生米最后放,保证花生米脆
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