空心菜:凉血 红椒:开胃、消食
1.空心菜洗净切段
2.红椒切块,蒜头拍扁
3.锅里下油热开爆香蒜头和红椒
4.先把菜杆放入锅里翻炒几下
5.再把叶子放入锅里,洒上一点水,大火快炒
6.差不多时加入适量盐味精调味
7.快速翻炒均匀
8.装盘
快,快,快,这道菜就是得快炒,并且大火。
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