用料：
- 绿豆粉皮 2张
- 鸡蛋 3个
- 大葱 1棵
- 红椒 一个
- 木耳 6朵
- 蒜 3瓣
- 花生油 适量
- 盐 半勺
- 生抽 一勺
- 鸡粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 温水 适量
小贴士：
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做法：
- 1. 绿豆粉皮两张
- 2. 把粉皮掰开，加适量温水泡一个小时（最好是提前先泡好）
- 3. 把泡好的粉皮掰成小块
- 4. 葱切段，红椒切块，木耳提前泡发洗净，蒜切碎
- 5. 鸡蛋打碗里，加一勺温水少许盐搅匀
- 6. 热锅凉油，把鸡蛋炒熟盛出
- 7. 锅中倒适量油，用蒜片爆香
- 8. 放大葱红椒番炒
- 9. 加木耳，粉皮继续番炒
- 10. 加盐，生抽炒匀
- 11. 加入炒好的鸡蛋，少许鸡粉和胡椒粉
- 12. 关火装盘