炒酸豆角的做法

做法：

• 1. 买来的酸豆角洗净摘去头尾，挑掉有虫眼的部分
• 2. 锅里放适量水烧开后放入豆角，盖上盖子放一夜
• 3. 第二天，酸豆角拿出滴干水分
• 4. 切成小粒
• 5. 准备小辣椒和蒜头
• 6. 锅里放油爆香
• 7. 放入豆角翻炒
• 8. 加入适量盐味精
• 9. 出锅