霸气糯米排骨的做法

• 1.糯米提前浸泡一晚

• 2.排骨洗净

• 3.蒜粒去皮拍碎，葱末备用

• 4.排骨中放入葱、蒜末（蒜末放一半）、酱油

• 5.再放入清酒、白糖、胡椒粉

• 6.抓匀腌制30分钟

• 7.泡好的糯米沥干水分备用

• 8.放入盐、辣椒粉

• 9.搅拌均匀备用

• 10.把腌制好的排骨裹上糯米

• 11.蒸锅铺上浸湿的屉布放入裹好糯米排骨

• 12.蒸20钟左右（蒸的时候不要开盖，不然蒸汽上不来肉就很难熟

• 13.黄瓜洗净切成细丝

• 14.切好的黄瓜丝放入一个碗中，把多余的蒜末也放进去

• 15.将凉白开、食醋、酱油、白糖按2:2:1:1的比例调成酱汁

• 16.蒸好的排骨用夹子夹出来

• 17.将蒸好的排骨和酱汁各自盛盘

• 18.哇，直接用手抓着吃(^_^)