什锦肉包

什锦肉包
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作者:兰之雅韵

健康功效

香菇:化痰
胡萝卜:清热解毒

食材用料

适量
普通面粉 300克
低筋面粉 150克
酵母 3克
3小勺
生抽 2勺
鸡精 1小勺

什锦肉包的做法

  • 什锦肉包的做法图解1

    1.两种面粉和酵母兑均匀

  • 什锦肉包的做法图解2

    2.加温水揉成光滑面团,盖上醒1小时

  • 什锦肉包的做法图解3

    3.食材洗净剁成沫

  • 什锦肉包的做法图解4

    4.加入下列的各种材料调味备用(家里生抽用完了没买,用蚝油代替)

  • 什锦肉包的做法图解5

    5.醒好面团拿出来加点干面粉再揉一揉切成大约10克大小的剂子

  • 什锦肉包的做法图解6

    6.擀面皮,包包子啦!适合新手的包法!把剂子搓成长条

  • 什锦肉包的做法图解7

    7.用擀面杖擀得薄厚适中

  • 什锦肉包的做法图解8

    8.肉馅放上面,把底下面皮对折盖上

  • 什锦肉包的做法图解9

    9.卷起来

  • 什锦肉包的做法图解10

    10.把上方捏紧

  • 什锦肉包的做法图解11

    11.有木有包酥皮的感觉~

  • 什锦肉包的做法图解12

    12.静置20分钟,上锅大火蒸15分钟

  • 什锦肉包的做法图解13

    13.蒸好了,可以吃啦

  • 什锦肉包的做法图解14

    14.还不算丑吧,嘿嘿

小贴士

这款包法和玫瑰花饺子包法有异曲同弓之妙啊~!顶上要捏紧了,不然裂开好丑的~

本菜谱由兰之雅韵上传

什锦肉包的家常做法

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