用料：
- 猪肚 半个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜头 一个
- 生姜 适量
- 面粉 适量
- 白醋 适量
- 黄酒 适量
- 蚝油 少许
做法：
- 1. 猪肚水里冲下开始用面粉洗猪肚
- 2. 反复揉搓，可以倒点白醋洗再加点盐这样可以洗去猪肚粘液，使猪肚没有异味
- 3. 最后用猪肚清洗一遍
- 4. 锅内加生姜清水把猪肚煮下
- 5. 煮沸腾后
- 6. 把浮沫去除继续煮加适量黄酒，继续煮直至筷子插进猪肚猪肚煮烂即可
- 7. 取半个猪肚切成块状
- 8. 青红椒也切成块状
- 9. 锅内放油，生姜蒜头煸炒香
- 10. 放入猪肚翻炒
- 11. 加入青红椒一起炒
- 12. 加适量盐和蚝油调味翻炒即可出锅
- 13. 成品图