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  • 用料:

  • 高粉  300克
  • 淡奶油  80克
  •  2克
  • 酵母  4克
  • 白糖  40克
  • 鸡蛋  1个
  • 黄油  15克
  •  80克

做法:

  • 1. 除黃油外,其它材料分角放入和面机和面20分钟。
  • 2. 20分钟后加入黄油让和面机和面30分钟
  • 3. 从和面机取出面团分成三份
  • 4. 取一份面团擀成鸭舌状
  • 5. 从一头卷起
  • 6. 依次放进土司盒
  • 7. 发至八分满,预热烤箱200度上下火烤30分钟
  • 8. 拉丝看得见
  • 9. 一次发酵也是会拉丝口感棒棒。