猪肉:消肿
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳
盐 | 蒜瓣 |
生抽 | 味极鲜 |
1.里脊肉,下面带一层小猪皮
2.味极鲜米醋,冰糖
3.生抽,盐
4.葱姜,花椒粒,料酒,冰糖,八角一起放入锅内,锅开后大约40分钟,用筷子很顺利穿透猪肉就可以了
5.煮熟后自然冷却
6.如图切片,尽量切的薄一点
7.生菜一盘,是用来把猪肉蘸蒜后包起来吃的!
8.蒜葜成蒜泥倒入味极鲜,生抽,米醋,香油!
9.一道简单营养的白煮肉就做好了,沾着蒜泥夹在生菜里面,外脆内嫩很不错哒!
肉要尽量煮的烂一点,这样口感好,切肉要等到肉凉透了再切,这样可以切的薄一点吃着不腻!蒜泥要掐的细一点!