辣子鸡胗的做法

• 1.鸡胗洗好 控水

• 2.辣椒洗好备用

• 3.葱姜蒜洗好 姜切丝 蒜切成蒜丁 葱切成小段段

• 4.线椒切成小段段 红椒切碎丁

• 5.鸡胗切碎块

• 6.起锅倒油 放入花椒 八角炸香 放入白糖起泡

• 7.倒入鸡胗快速翻炒均匀

• 8.然后再把葱姜蒜放入 倒入老抽酱油翻炒

• 9.再续入热水 埋没鸡胗

• 10.然后小火炖 收汁后倒入辣椒

• 11.再炖几分钟 即可 撒入味精 出锅美味

• 12.成品