毛毛虫面包的做法

• 1.把老酵头的材料混合均匀，室温发酵3个小时以上，拉开有大量蜂窝状

• 2.面包桶放水，和油糖，搅拌一下

• 3.再加入面粉

• 4.把把老酵头倒入面包桶中

• 5.启动面包机和面一个小时

• 6.活成一个光滑不粘手的面团

• 7.撑开面团，有大量手膜

• 8.分割成100克一个的圆球

• 9.面团擀长，成长方形状

• 10.涂上豆沙泥，右边用刀切边，如图

• 11.然后轻轻卷起

• 12.像这样，毛毛虫形状就出来了

• 13.取适量豆沙泥，搓成细细的条状，分割成眼镜大小的小圆球，在毛毛虫头部用牙签插俩个小洞，然后填上豆沙泥，再用牙签把豆沙泥擦进去，这样就可以了

• 14.全部弄好了

• 15.烤箱下层放盆热水，然后进行一次性发酵法，差不多发酵一个小时左右至俩倍大小

• 16.发酵完成，烤箱预热170度十分钟

• 17.送入烤箱烘烤15分钟后拿出，刷上软化的黄油，再烘烤五分钟，如下图就是烤了十五分钟后的样子

• 18.出炉罗，是不是很可爱哒

• 19.再来一张美照

• 20.把毛毛虫分开，萌萌哒