葱油饼的做法

• 1.面粉加入泡打粉，鸡蛋，盐，水和成软硬合适的面团，盖湿布醒发一会。

• 2.小葱洗净

• 3.切碎备用。

• 4.面团醒好后一分为二。

• 5.案板抹油防粘，擀成薄饼，尽量薄些。

• 6.抹上香油。

• 7.撒上小葱。

• 8.从一端卷起。

• 9.卷成一字型。

• 10.分成六段，一端醒发一会。

• 11.醒好后将每一段竖起用手按成扁圆型。

• 12.预热电饼档，盘内摸少量油，放入饼胚，上下火烘烙七八分钟即可。

• 13.装盘。