1.食材:秋葵;
2.秋葵清水洗净;
3.用刀切成小块;
4.瘦肉切丝用盐,料酒,淀粉腌制;
5.搅拌均匀腌制10~15分钟;
6.油锅倒入适量食用油;
7.肉丝入锅煸炒;
8.炒熟捞出待用;
9.锅内留余油,干辣椒入锅煸炒;
10.秋葵下锅煸炒;
11.加入适量高汤,盐和鸡精调味;
12.加入肉丝一起翻炒;
13.淋少许油,出锅;
14.成品;
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