韭菜:温中行气 猪肉:消肿 香菇:透疹
1.香菇虾米先泡水洗净
2.韭菜摘掉黄的尾部,然后洗净晾干,猪肉洗净待用
3.先把猪肉剁碎
4.把韭菜切细搓盐
5.把韭菜,肉和切细的香菇虾米放锅里
6.加油,盐味精搅拌均匀
7.准备好饺子皮
8.把馅料放入皮里捏成饺子
9.这是捏好的饺子
10.锅里放入大半锅水大火蒸十分钟左右就可以
11.出锅赶紧装盘,以免粘皮
12.装盘可以沾饺子醋吃
蒸时如果没有蒸笼布,可以在架上抹一层油防止皮沾到了,非常有用。
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