
用料:
- 米饭 1碗
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 两个
- 低钠盐 少许
- 淀粉 若干
- 水 少量
- 番茄酱 适量
做法:
- 1. 准备好所有材料。
- 2. 将洗净的黄瓜、胡萝卜、火腿肠,切成丁备用。
- 3. 磕两个鸡蛋,撒上淀粉,倒入适量水搅拌均匀。
- 4. 热锅凉油倒入胡萝卜丁翻炒至变色,然后分别倒入黄瓜丁、火腿肠丁,翻炒几下。
- 5. 加入米饭,边压实边翻炒,之后加入盐进行调味,然后盛出备用。
- 6. 平底锅倒入几滴食用油,另其在锅中均匀开来,然后倒入蛋液,转动平底锅,待鸡蛋皮表面有湿度且基本熟了的时候,关火。
- 7. 倒入炒好的米饭,然后将其对折起来,边缘捏紧。
- 8. 摆造型,撒上番茄酱,制作成自己想要的萌猫蛋包饭。