手撕鸡腿肉的做法

• 1.准备好食材

• 2.生姜切片

• 3.鸡腿洗净然后冷水下锅，加入八角香叶生姜片，适量生抽料酒煮

• 4.葱蒜切末，干辣椒切圈，香菜切碎

• 5.准备好一个干净的碗倒入适量的生抽香醋，滴几滴香油适量盐，加入葱和香菜搅拌均匀

• 6.鸡腿煮熟后晾凉

• 7.戴上一次性手套把鸡肉撕碎条

• 8.把撕好的鸡肉倒入一个大碗中，加入调好的汁

• 9.搅拌均匀

• 10.然后摆盘

• 11.锅中放入适量油，然后把干辣椒蒜头去爆香

• 12.然后把它淋在装好盘的鸡肉上面

• 13.吃的时候搅拌均匀

• 14.成品图