水花面疙瘩汤

水花面疙瘩汤
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作者:笨笨熊-

水花面疙瘩汤的做法

  • 水花面疙瘩汤的做法图解1

    1.面粉里加少量的水,用筷子搅成较软的面团。面团醒一会儿,再用筷子打,直到面团光滑,碗壁干净。

  • 水花面疙瘩汤的做法图解2

    2.碗里接大半碗水,把面团浸泡半小时左右。

  • 水花面疙瘩汤的做法图解3

    3.轻捏面团,捏出面筋。不能完成洗成面筋,看到出面筋就洗了。

  • 水花面疙瘩汤的做法图解4

    4.锅内加2至3碗水,烧开,用筷子把面筋团挑进锅内,顺着一个方向把面筋团搅成长丝后,把碗内剩余的面水倒进锅内,根据汤的稀稠,决定倒的量。

  • 水花面疙瘩汤的做法图解5

    5.鸡蛋打进碗里,搅匀,倒进熬好的汤内。

  • 水花面疙瘩汤的做法图解6

    6.鸡蛋熟后,关火。水花面疙瘩鸡蛋汤好了,来一碗吧。

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水花面疙瘩汤的家常做法

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