用料：
- 青瓜 2根
- 海带丝 150g
- 木耳 150g
- 陈醋 5汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
- 蒜头 10粒
- 小红椒 3粒
- 白糖 适量
小贴士：
1.由于个人口味有所不同，所以配料所放多少可自行调配；2.因为是冷食的食材，所以要讲究卫生。制作过程，要沥干水，以免吃坏肚子。
做法：
- 1. 青瓜洗净拍碎切块，用盐腌制10小时。再用冷开水洗净，沥干备用。
- 2. 把海带丝用水泡开，洗净沥干备用。
- 3. 把木耳用水泡发，去蒂洗净，撕成小片备用。
- 4. 用锅煮大半锅开水。
- 5. 在水开后，把海带丝和木耳倒入，煮15分钟。
- 6. 煮好后，捞起用冰水泡冷，然后沥水备用。
- 7. 把蒜头和小红椒剁碎，烧热锅后，放油放盐炒香蒜椒粒。
- 8. 用个大容器把沥干水的青瓜、海带丝和木耳盛起。
- 9. 把炒好的蒜椒粒、生抽、醋、白糖倒入，拌匀后放入冰箱。
- 10. 吃多少盛多少，其余的放回冰箱。