木耳:止血
白糖:活血化瘀
1.青瓜洗净拍碎切块,用盐腌制10小时。再用冷开水洗净,沥干备用。
2.把海带丝用水泡开,洗净沥干备用。
3.把木耳用水泡发,去蒂洗净,撕成小片备用。
4.用锅煮大半锅开水。
5.在水开后,把海带丝和木耳倒入,煮15分钟。
6.煮好后,捞起用冰水泡冷,然后沥水备用。
7.把蒜头和小红椒剁碎,烧热锅后,放油放盐炒香蒜椒粒。
8.用个大容器把沥干水的青瓜、海带丝和木耳盛起。
9.把炒好的蒜椒粒、生抽、醋、白糖倒入,拌匀后放入冰箱。
10.吃多少盛多少,其余的放回冰箱。
1.由于个人口味有所不同,所以配料所放多少可自行调配;2.因为是冷食的食材,所以要讲究卫生。制作过程,要沥干水,以免吃坏肚子。