用料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 4个
- 纯奶 50ml
- 白砂糖 80克
- 泡打粉 5克
- 橄榄油 40克
小贴士：
放蛋清的容器，打蛋器都不能有水
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 蛋清蛋黄分离，放蛋清的碗里不能有水，不能有蛋黄
- 3. 蛋清
- 4. 蛋黄中加入牛奶，20克糖，橄榄油，低筋面粉，泡打粉，低筋面粉和泡打粉要过筛（这部忘了没拍照片）
- 5. 用打蛋器低速档打蛋清15秒，成鱼眼状
- 6. 加入20克糖，再打30秒（纹路不易消失）
- 7. 再加入20克糖，打7分钟，成硬发泡状态
- 8. 分三次把打好的蛋白放入蛋黄中，每次都搅拌均匀，不可转圈搅拌
- 9. 电饭煲预热5分钟，把混合均匀的蛋糕液放入电饭煲中，把容器在地上磕两下，把气泡镇出一些
- 10. 电饭煲开到蛋糕模式1小时
- 11. 一小时后出锅
- 12. 晾凉后扣出
- 13. 先给老婆切一块，尝尝