用料：
- 鸡蛋 5个
- 低粉 100克
- 植物油 60克
- 糖(蛋清) 80克
- 糖(蛋黄) 20克
- 牛奶 70克
- 盐 2克
- 白醋 几滴
- 香草精 几滴
做法：
- 1. 食材
- 2. 把植物油，牛奶，糖放入缸里，用打蛋器搅拌均匀，再放入5个蛋黄搅拌，拌匀
- 3. 把低粉过筛倒入打好的蛋液里，拌匀
- 4. 把烤箱插上电源预热十分钟。蛋清加几滴白醋，加2克盐，加3分之一的糖，用打蛋器搅打
- 5. 打成大泡，再加入3分之一的糖搅拌
- 6. 打成湿性发泡，再加剩下的糖搅拌
- 7. 直到打成干性发泡即可，就是打蛋器拿起来蛋液成直的
- 8. 用刮刀铲出3分之一倒入打好的蛋黄面糊里搅拌均匀
- 9. 把搅好的蛋黄面糊倒回蛋白糊中搅拌均匀
- 10. 将拌好的蛋糕糊倒入8寸的蛋糕模具里，轻轻磕两下，磕出气泡
- 11. 放入预热好的烤箱里，135度50分钟
- 12. 烤好后，立即取出来，轻磕一下倒扣凉凉后脱模