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排骨烧土豆腐
健康功效
排骨:养血
五花肉:养血
酱油:活血化瘀
排骨烧土豆腐的做法
![排骨烧土豆腐的做法图解1]()
1.五花肉先炒出油再放排骨、黄酒、蒜头、生姜片、八角、花椒粉、干山楂片翻炒！
![排骨烧土豆腐的做法图解2]()
2.放老抽、青辣椒接着翻炒！
![排骨烧土豆腐的做法图解3]()
3.翻炒十来分钟后加淹没排骨的热水盖上锅盖，大火让肉的蛋白完全释放出来！
![排骨烧土豆腐的做法图解4]()
4.汤汁收到还剩三分之一时加盐盖上锅盖关中火接着煮！
![排骨烧土豆腐的做法图解5]()
5.汤汁收的差不多时把煮的不好看的青椒夹出来，这完全为了美观！
![排骨烧土豆腐的做法图解6]()
6.土豆腐切小块放砂锅！
![排骨烧土豆腐的做法图解7]()
7.将铁锅烧的排骨装砂锅内放些青椒小火慢煮十来分钟，一道排骨土豆腐就出锅啦！
小贴士
排骨需要五花肉的油脂喂养才不会那么柴；山楂不仅可以增味消食还可以使肉类更容易煮烂而不至于吃不动；老豆腐得到油脂的小火慢炖更加肉香好吃！
排骨烧土豆腐的家常做法
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