孜然:理气、止痛、散寒
1.秋葵洗净去蒂
2.用刀从中间切开
3.平底锅烧热放油,把切好的秋葵放进去,小伙慢煎
4.看着颜色稍变翻面,撒上盐,孜然和黑胡椒粉
5.稍煎片刻再翻面,撒上去皮芝麻,不要煎的太久,基本变色就可以了,煎的太老影响口感
6.关火装盘
整个过程也就那么几分钟就可以完成的一道菜,即保证了秋葵本身的营养,又少油健康
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