霉豆豉的做法

• 1.黄豆烧酥后，滤干水，夏天发酵48小时，要看到黄豆上有小毛毛，就可以了

• 2.盐备用

• 3.放入热水和生姜，生抽，把盐化了备用

• 4.瓶子要消毒洗干净，把发酵后的黄豆放入瓶子，加入备用的姜水，放入冰箱2天，就可以吃了

• 5.成品，装入盘子后放点麻油，味道太好了