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红烧猪蹄
健康功效
猪蹄:补血
食材用料
油，盐，红烧酱油 | |
生抽，耗油，葱 | 姜，八角，香叶， |
桂皮，干辣椒，白糖 | 麻油，料酒 |
红烧猪蹄的做法
![红烧猪蹄的做法图解1]()
1.准时好所用材料，
![红烧猪蹄的做法图解2]()
2.把猪蹄冷水下锅放入料酒
![红烧猪蹄的做法图解3]()
3.水烧开用勺子舀掉上面的油泡再煮几分钟
![红烧猪蹄的做法图解4]()
4.用刀挂干净皮上的毛，用温水清洗干净后虑干水待用
![红烧猪蹄的做法图解5]()
5.热锅凉油下葱姜大料炒香下猪蹄翻炒后下入生抽，红烧酱油，耗油，白糖翻炒出色后
![红烧猪蹄的做法图解6]()
6.倒入高压锅里，加入温水，上气后中，小火压45分钟
![红烧猪蹄的做法图解7]()
7.再大火收汁，调入适量盐
![红烧猪蹄的做法图解8]()
8.就可以出锅了，
小贴士
买回来的猪蹄用上泡出血水，用刀刮干净皮上的脏物和毛扒完，上高压锅时水稍微淹过猪蹄，压时注意时间和火候，别糊锅了，因为我和家人不太喜欢用太深色老抽和太甜的食物，所以老起来颜色稍淡些
红烧猪蹄的家常做法
（全部）
