牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.牛肉切小块,葱姜切好,一块花椒,一块桂皮
2.柿子切好,土豆切好
3.牛肉凉水下锅焯水,放点料酒,姜放一片
4.牛肉焯水后,过凉水,控水,下锅炒,加料酒,酱油少许,糖少许,葱姜,花椒,桂皮,炒一会
5.加水,一次性加够,大火烧开,小火炖四十分钟后加盐
6.四十分钟后加土豆柿子炖制二十分钟
7.出锅加香菜
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