羊棒骨的做法

• 1.棒骨冲洗干净，浸泡半小时

• 2.锅中倒水放入棒骨烧开，撇去血沫，捞出冲洗干净上面杂物

• 3.准备好调料，葱姜，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒剪，小茴香，白胡椒粉，白糖，盐，料酒，生抽，。

• 4.土豆切成小丁，使劲按的封住所有棒骨口，可防止在煮的过程中骨髓流出

• 5.锅中倒入足量清水烧开将棒骨放入，再依次加入准备好的佐料，小火炖一小时后在闷半小时，更加入味

• 6.盛出装盘，上面放少许香菜点缀即可