威灵顿牛肉
健康功效
蘑菇:平肝
洋葱:祛痰
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
威灵顿牛肉的做法
1.牛菲力擦干水分 撒黑胡椒 盐 腌制
2.热锅热油大火每面煎几十秒
3.抹芥末酱待用
4.蘑菇洋葱打碎
5.加鹅肝,没有鹅肝就加了鹰嘴豆泥
6.炒干水分
7.培根上放蘑菇泥
8.加入牛肉卷起来
9.酥边上皮抹蛋液,再卷起来
10.表面抹蛋液 划出花纹
11.200度10分钟230度5分钟 时刻关注
12.切开享用吧~^_^
小贴士
火候很重要,lisa喜欢1-3分熟的。表皮酥脆,肉质嫩也饱含肉汁。