香嫩豆腐的做法

• 1.准备好食材

• 2.买回来的豆腐先泡水

• 3.然后沥干水备用

• 4.瘦肉剁碎，然后用生粉生抽盐抓腌一下

• 5.生姜葱蒜切末

• 6.豆腐切成块

• 7.锅中放入适量水烧开然后把豆腐放去煮下

• 8.然后盛出

• 9.准备好一个小碗加入适量的清水生抽生粉搅拌均匀

• 10.锅中放入适量油，烧至八成热然后放入蒜和姜爆香

• 11.倒入剁椒加一小勺豆瓣酱，

• 12.炒出红油后把肉末倒下去炒

• 13.炒好后把刚调好的汁倒入锅中

• 14.等到汁烧开把豆腐都进去翻炒均匀

• 15.撒上葱花加入鸡精调味即可

• 16.成品图