用料：
- 牛肉 250克
- 蕨菜 200克
- 绿豆芽 150克
- 蘑菇 150克
- 洋葱 半个
- 姜末 一小勺
- 蒜末 一小勺
- 韩式辣椒酱 3勺半
- 酱油 5勺
- 香油 1勺
- 胡椒粉 少许
- 盐 2克
- 葱花 少许
小贴士：
煮的时间不要太长，不然牛肉会很老。
做法：
- 1. 把所有材料都准备好，干蕨菜提前用水焯烫后浸泡一晚，中途要多换几次水。把该焯水的焯水，牛肉切片备用
- 2. 辣椒酱、蒜末、酱油、香油、胡椒粉按比例调配成酱料
- 3. 搅拌均匀后备用
- 4. 把焯好水的蔬菜沥干水分和酱料搅拌均匀
- 5. 冷水下锅，放入半个洋葱和姜末煮开
- 6. 水煮至半开放入牛肉
- 7. 煮开后撇去浮末
- 8. 在煮沸的牛肉里放入拌好的蔬菜
- 9. 搅拌均匀再次煮开，再适量放入适量盐、酱油调味
- 10. 煮开后撒入少许葱花即可
- 11. 配上一碗米饭超好吃