茄汁冻豆腐的做法

• 1.豆腐切小块，焯水后，放入冰箱冷冻室。也可以直接买冻豆腐。省去前两步

• 2.第二天豆腐冻出蜂窝后取出。

• 3.西红柿，鸡脯肉切小块。

• 4.西红柿炒出汁液之后，加鸡脯肉，翻炒一会，加入豆腐和适量水和各种调料。

• 5.收汁，装盘