蛋挞的做法

• 1.把材料准备好

• 2.提前把蛋挞皮拿出来回暖、摆盘。如果天气太热可以晚一点再拿出来。

• 3.牛奶和白糖倒入容器中，隔水加热搅拌让白糖融化，放凉后再加入两勺炼乳搅拌均匀。

• 4.鸡蛋两个打散搅拌均匀

• 5.将蛋液过筛倒入牛奶混合物中搅拌均匀，即成挞水

• 6.挞水过滤后，倒入蛋挞皮中，8分满即可，烤箱220℃预热，放入烤盘烤着大约15分钟，蛋挞皮出现焦黄即可

• 7.成品图