鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
1.准备好所有食材 称重
2.在面包机桶里放入除黄油外所有原料,先倒入牛奶,打一颗鸡蛋,一角放入糖对角放盐,再放入面粉和奶粉,酵母撒在最上层
3.约揉面20分钟放入黄油,一直揉到面团出膜,根据自己面包机情况启动一次或多次和面程序
4.揉了一个小时10分钟 达到这样的程度
5.启动发酵程序,发酵到2.5倍大。
6.面团排气后分成三等份,放板子上盖上保鲜膜松弛20分钟
7.三个小面团擀成牛舌型长片,慢慢从下往上卷成卷摆入模具中
8.进行二次发酵 发酵到九分满
9.上下火 180度 35分钟 出炉~
根据自己烤箱调整温度,不要火大了,也不能时间过长。