红豆:清热解毒 小米:补虚
1.准备好材料。
2.红豆加三碗半清水煮熟,煮到开小口就可以加入100g冰片糖煮十分钟左右。
3.把小米加适量清水煮熟。
4.250g马蹄粉放入盘里,倒入500ML清水,用打蛋器打成无粒状粉浆。
5.把500ML清水倒入锅内煮沸,再把剩余全部冰片糖放入沸水中煮成糖水。
6.把红糖水慢慢倒入粉浆盘里,一边倒一边快速搅拌。
7.把红糖粉浆分成三份,分别加入煮熟的小米和红豆,分三层依次蒸熟。
8.美味的小米红豆糕岀锅,放凉后可以尽情品尝了!
9.准备开动了!
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