蒸馒头

蒸馒头
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作者:BABY杨轶

食材用料

酵母 3克
适量

蒸馒头的做法

  • 蒸馒头的做法图解1

    1.面粉放入容器

  • 蒸馒头的做法图解2

    2.加适量水和成光滑面团盖保鲜膜发酵至2.5倍大

  • 蒸馒头的做法图解3

    3.发酵好喽好多蜂窝呢

  • 蒸馒头的做法图解4

    4.取出面团加适量干粉使劲揉排出气体并分成适当大小的面挤子

  • 蒸馒头的做法图解5

    5.拿一个小面团继续揉并整理成馒头状

  • 蒸馒头的做法图解6

    6.依次都做好后放到刷了油的锅屉上放入锅里进行二次发酵

  • 蒸馒头的做法图解7

    7.天气热十分钟就差不多了,已经发酵好大了一圈

  • 蒸馒头的做法图解8

    8.开中火蒸15分钟关火,闷3分钟出锅即可

  • 蒸馒头的做法图解9

    9.再来一张

小贴士

面发好后揉一些生粉进去但不要太多,一定要充分揉面这样口感更好,做好的馒头先醒10多分钟再上锅蒸,蒸好后不要急着开锅闷3分钟效果更好!

本菜谱由BABY杨轶上传

蒸馒头的家常做法

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