1.面粉放入容器
2.加适量水和成光滑面团盖保鲜膜发酵至2.5倍大
3.发酵好喽好多蜂窝呢
4.取出面团加适量干粉使劲揉排出气体并分成适当大小的面挤子
5.拿一个小面团继续揉并整理成馒头状
6.依次都做好后放到刷了油的锅屉上放入锅里进行二次发酵
7.天气热十分钟就差不多了,已经发酵好大了一圈
8.开中火蒸15分钟关火,闷3分钟出锅即可
9.再来一张
面发好后揉一些生粉进去但不要太多,一定要充分揉面这样口感更好,做好的馒头先醒10多分钟再上锅蒸,蒸好后不要急着开锅闷3分钟效果更好!
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