油豆角:补血、低蛋白质
1.将大骨头放入凉水中浸泡十分钟
2.放入电饭煲中,加入炖肉料、葱,按照煮饭的程序即可,锅开后,焖十分钟,如此程序重复两次
3.煮大骨头的同时可准备食材
4.都快熟的时候锅内放油,蒜爆锅
5.闻到蒜香后加入豆角,煸炒,炒至所有豆角都变色
6.放入煮好的大骨头和葱花,加入蚝油,老抽,盐,翻炒均匀,加入刚煮肉用的汤适量,大火烧开后转小火,豆角变软后大火收汤,出锅前放入鸡精
7.出锅
豆角一定要多炒一会儿再炖,骨头要熟了之后跟豆角一起炖,主要为了入味儿
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