鸡蛋:护眼明目
1.我的电饭锅是这种,我做蛋炒饭没有把盖,盖紧,(不知道你们的电饭锅是怎么样的,我不把盖盖紧,米饭才会一粒粒)
2.煮好的米饭装盘备用
3.把姜,蒜剁碎,火腿肠切片备用(根据各人口味放主料,不一定要火腿肠,自己喜欢吃什么就加入什么)
4.两个鸡蛋加入一点点盐搅拌好备用
5.锅内放入适量的玉米油(只要是炒菜的油都可以)
6.把剁好的姜,蒜放入锅内翻炒几下
7.再加入火腿肠炒出香味
8.然后再加入准备好的饭
9.翻炒均匀,把米饭炒成一粒一粒,再加入盐
10.我是把盐用一点水搅拌然后再倒入米饭中,这样就不怕一些米饭咸一些不咸,要倒均匀
11.然后加入搅拌好的鸡蛋,先倒入一半炒,米饭翻过来再倒入剩下的鸡蛋,继续翻炒
12.这样就差不多可以了,装盘就好了(鸡蛋可以多加一两个)
13.完成了
14.再来一张
重要是米饭要煮成一粒粒,煮饭的水要把握好,不然炒出来发蛋炒饭就会太干,