皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.准备好食材

• 2.大米洗净倒入锅内泡15分钟左右在开火煮

• 3.姜葱切碎，皮蛋切小块，葱叶切葱花

• 4.肉末中加入姜和一半的葱末，少许盐，花椒油，香油，生抽拌匀腌几分钟

• 5.饭煮沸用汤勺多搅拌一会再煮10分钟

• 6.调中火加入肉末慢慢拨散搅拌一下再煮20分钟左右

• 7.撇去锅内浮末

• 8.放入葱白末和一半的皮蛋小火慢熬20分钟

• 9.最后两分钟加入剩余的皮蛋和葱花再加入少许盐和鸡精调味即可

• 10.冷一会可以吃了