清炒南瓜头的做法

• 1.南瓜头掐成段，把外面一层绒毛剥掉（不然影响口感）洗净控水

• 2.葱，蒜切好

• 3.油热，葱蒜下锅爆香

• 4.倒入南瓜头放蚝油，少许盐翻炒

• 5.盖上盖子闷炒一分钟左右

• 6.出锅，装盘