腌笃鲜的做法

• 1.咸肉一块。

• 2.葱白切段，姜切片，竹笋、百叶结准备(我用的是鲜嫩的春笋尖，也可用冬笋)

• 3.油锅下葱姜煸香，入咸肉片翻炒，待肉片发白加料酒，加300mL水，笋与百叶结下锅大火煮开。

• 4.煮十五分钟后放入枸杞粒稍煮起锅。

• 5.成菜。