蛋糕的做法

• 1.蛋清蛋黄准备好。

• 2.蛋白先用打蛋器打至起泡沫。然后加入柠檬汁、盐、25g糖。打至干性发泡。我的这个打过头了！打成棉絮状了，不过不要紧。搁在那备用（这个地方忘了拍照，用之前的一张照片代替，大家最好别打发成这样，已经成棉絮状了）

• 3.蛋黄加入炼奶和25g糖，搅打均匀。

• 4.蛋黄糊倒入蛋白糊，手动搅打均匀。记住啊，是手动，千万别在开打蛋器打。

• 5.倒入筛好的低筋面粉和泡打粉。翻拌均匀。

• 6.翻拌好的糊糊，倒入垫有油纸的8寸披萨烤盘里。

• 7.烤箱上下管190度预热好。烤盘放倒数第二层，烤15分钟左右。烤好了拿出放凉。

• 8.里面近照。