蛋花猪肝汤

蛋花猪肝汤
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健康功效

猪肝:健脾、补气
鸭蛋:清热

食材用料

食用油,生抽,盐 适量
红薯粉 适量
葱,姜 适量

蛋花猪肝汤的做法

  • 蛋花猪肝汤的做法图解1

    1.准备原料

  • 蛋花猪肝汤的做法图解2

    2.猪肝用清水浸泡无血水后切片,加入适量红薯粉,姜,生抽腌制五分钟。蛋打散,葱切碎

  • 蛋花猪肝汤的做法图解3

    3.锅里加适量油,微热后加水烧开

  • 蛋花猪肝汤的做法图解4

    4.水开后,将腌制好的猪肝滑入水中

  • 蛋花猪肝汤的做法图解5

    5.水再开后将蛋倒入锅中,加适量盐

  • 蛋花猪肝汤的做法图解6

    6.最好装盘,撒上葱花。我家烧菜不放味精,有需要的可以添加

小贴士

猪肝用清水浸泡无血水,切片后的猪肝用红薯粉腌制猪肝会更嫩滑。水开后才能将猪肝滑入锅中

本菜谱由等线的木偶上传

蛋花猪肝汤的家常做法

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